Depois de prontos, guarde os brigadeiros em caixas próprias para doces. Desta forma, os brigadeiros não irão absorver umidade. Confira mais uma receita deliciosa de brigadeiro de leite ninho com Nutella® clicando aqui.
- A preparação é demonstrada em 1 minuto e alguns segundos no vídeo selecionado.
- Quando você perceber que o cozimento acabou, coloque as raspas com os suco e misture tudo.
- Podemos dizer que o tempo de cozimento da massa de um brigadeiro pode variar de fogão para fogão.
- Levar para geladeira por algumas horas e depois fazer enrolar quando dar o ponto.
Opte por ingredientes de boa qualidade e o sucesso será apenas consequência. Hoje, já existe no mercado uma série de boas marcas com excelente custo x benefício. Essa receita é semelhante a anterior, a diferença é que ao invés de manteiga vai 30 gramas de chocolate branco, é feita usando o micro-ondas. melhor receita Brigadeiro Gourmet de Leite Ninho Recheado com Nutella da massa e leve ao fogo brando, mexendo sempre. Diferente do brigadeiro tradicional, além dos ingredientes de qualidade ele contém gema de ovo em sua massa.
Use Duas Forminhas Para Cada Brigadeiro
Inclusive, indica-se misturar alguns ingredientes antes de colocar a panela no fogo, como é o caso de leite condensado e do cacau em pó (ou chocolate em pó). Já os brigadeiros gourmet, embora tenham a mesma essência, os produtos utilizados são mais nobres. Espere esfriar e enrole os doces no açúcar demerara. Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, as gemas, o chocolate belga branco e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo constantemente.
Ingredientes Da Receita Gourmet De Brigadeiro
Por fim, pra que os brigadeiros saiam os mais perfeitos possíveis, você irá untar as mãos levemente com manteiga, permitindo que a massa não grude. Algumas doceiras preferem usar gema de ovo peneirada ao invés de manteiga. Isso preserva o sabor do brigadeiro e deixa a massa mais brilhante e menos gordurosa. Aqui temos mais um ingrediente que pode ser bastante útil em suas receitas de brigadeiro.
Portanto, evite usar granulados à base de açúcar, pois isso só contribui para o brigadeiro fique excessivamente doce. Depois de alguns minutos, ela começará a esquentar, e aos poucos, vai desgrudar do fundo da panela. Este último detalhe facilita na hora de enrolar os brigadeiros nos granulados, raspas de chocolate, ou o que mais você tiver para enfeitar seus doces. No entanto, muitas doceiras não gostam do cacau em pó tradicional, pois ele pode deixar os doces mais amargos do que deveriam. como fazer Brigadeiro de Leite Ninho Recheado com Nutella as partes mais doces de brigadeiros são o cacau em pó e determinados chocolates em barra.